Transport gratuït

REPARTIMENT PER TOT EL CAMP DE TARRAGONA

Pagament en tarjeta

Transport gratuït

L’all tendre

D’entre els nostres cultius de verdura i hortalisses hi trobem l’all tendre. De fet, estrictament és un cultiu d’all convecional, però n’avancem la recolecta per aconseguir unes propietats diferents (sobretot a nivell culinari).

L’all tendre aporta el mateix valor nutricional que l’all sec. Té propietats balasmiques i expectorants i és molt recomanable pels refredats. Així que ara que tots estem ben engostipats, és molt pertinent poder menjar all tendre per poder fer net i recuperar-nos! De fet, des de sempre s’ha considerat un antibiòtic natural, sobretot si es consumeix cru.

També és un bon depuratiu de la sang.

Per cuinar-lo cal tenir en compte que l’all tendre té un sabor més suau que l’all sec perquè es cull abans de que es formi el bulb. Té el mateix gust, però amb menys picor, olor i millor digestió.

 

Altres articles interessants:

El moniato

El moniato

Comencem el curs amb novetats per aquesta tardor! Per primera vegada a El Cistell hem cultivat moniatos i en rebreu a casa vostra a les setmanes prèvies a la castanyada. El moniato és una hortalissa tradicional de la tardor que té un contingut calòric mitjà i és rica...

llegir més
El fonoll

El fonoll

El fonoll és un cultiu típic de la zona mediterrània i se'n pot aprofitar tota la planta. Les fulles com a herba aromàtica, les llavors com a espècie i el bulb com a hortalissa. A El Cistell no l'havíem plantat mai abans i des d'aquest any l'hem introduït com a...

llegir més
La carabassa

La carabassa

La carabassa és una hortalissa lleugera, rica en fibra i amb un contingut calòric molt baix. Té múltiples propietats beneficioses i terapèutiques per a la nostra salut. És antioxidant, gràcies a la seva riquesa en beta-carotens, i a la vegada aquests també protegeixen...

llegir més
Tens dubtes?