Aquesta setmana us volem parlar del porro, un aliment que, a més de tenir unes excel·lents qualitats culinàries, té moltes propietats beneficioses pel nostre organisme.
El seu principal component és aigua i això suposa un escàs contingut calòric. A més, gràcies al seu destacable contingut en potassi i el seu baix nivell en sodi és considerat un aliment diürètic i també és un aliment útil per combatre l’estrenyiment pel seu alt contingut en fibra.
Tal com ja us vam explicar en el cas de la ceba i l’all tendre, el porro té un efecte antibiòtic natural, i això ens pot ajudar a combatre la tos i els refredats. I a part de ser una molt bona font de vitamines i minerals s’ha demostrat que el seu consum pot contribuir a reduir els nivells de colesterol i triglicèrids.
