Transport gratuït

REPARTIMENT PER TOT EL CAMP DE TARRAGONA

Pagament en tarjeta

Transport gratuït

Comencem el curs amb novetats per aquesta tardor! Per primera vegada a El Cistell hem cultivat moniatos i en rebreu a casa vostra a les setmanes prèvies a la castanyada.

El moniato és una hortalissa tradicional de la tardor que té un contingut calòric mitjà i és rica en hidrats de carboni complexos i sucres. Té aproximadament un 2% de proteïnes i no té greixos. En relació a la patata és superior en contingut nutritiu pel que fa a les vitamines A,C, E i àcid fòlic.

També proporciona nivells de potassi i antioxidants que sovint no es troben en altres aliments.

És interessant incloure el moniato a la nostra dieta perquè té efectes molt beneficiosos per a la nostra salut, ja que, per exemple, ajuden a depurar el fetge gràcies al seu contingut en l’aminoàcid metionina, tenen un efecte preventiu del càncer degut als seus alts nivells en betacarotens o protegeixen la salut de la vista i la pell pels seus valors de Vitamina A i E.

A més és un aliment que es pot cuinar de moltes maneres: al forn, al caliu, chips de moniato fregit o al forn, o com a ingredient de dolços, com per exemple dels panellets.

Altres articles interessants:

El fonoll

El fonoll

El fonoll és un cultiu típic de la zona mediterrània i se'n pot aprofitar tota la planta. Les fulles com a herba aromàtica, les llavors com a espècie i el bulb com a hortalissa. A El Cistell no l'havíem plantat mai abans i des d'aquest any l'hem introduït com a...

llegir més
La carabassa

La carabassa

La carabassa és una hortalissa lleugera, rica en fibra i amb un contingut calòric molt baix. Té múltiples propietats beneficioses i terapèutiques per a la nostra salut. És antioxidant, gràcies a la seva riquesa en beta-carotens, i a la vegada aquests també protegeixen...

llegir més
La bleda

La bleda

Als nostres cistells és habitual trobar-hi bledes, durant tot l'any. A El Cistell en cultivem dos tipus: la bleda verda, que és més comú a la zona de Barcelona, i la groga, que és pròpia del camp de Tarragona. Les bledes tenen molts nutrients fonamentals pel nostre...

llegir més
Tens dubtes?