El ritme frenètic del nostre dia a dia, sovint ens porta a que, a l’hora de fer la compra setmanal, ens deixem emportar per la situació i acabem comprant més del que necessitem. Fer una planificació més conscient de la nostra compra, no només ens ajudarà a estalviar, sinó que també pot ajudar a menjar més saludable, reduir el malbaratament alimentari, i l’ús de bosses de plàstic i envasos d’un sol ús. Avui, us portem alguns consells que esperem que us ajudin a fer la vostra compra més eficient:
- Fer una planificació del menú setmanal
Per portar una alimentació saludable, hem de menjar variat i equilibrat. Al planificar les nostres menjades de tota la setmana, en tindrem una visió global i podrem veure possibles mancances. La varietat d’aliments és important, i al tenir una visió general podem veure si les verdures, fruites o llegums que estem menjant ho són o si ens caldria incorporar-ne d’altres. Per altra banda, saber amb antelació els ingredients que necessitem per cuinar, ens ajudarà a comprar només allò que necessitem i, per tant, evitar comprar coses de més que potser se’ns acabaran fent malbé.
- Tenir en compte els snacks, els esmorzars i els berenars.
Dins de la planificació setmanal, és recomanable donar un cop d’ull també al que consumim en aquestes menjades més ràpides. Sovint, no ho acabem de tenir en compte i és on acabem menjant menys saludable i impulsivament. Per evitar-ho, podem comprar fruits secs o fruita variada.
- Revisa bé els ingredients que ja tens
No és estrany que, quan anem a comprar, no tinguem al cap si ens queda prou arròs, farina, o altres ingredients que no utilitzem diàriament. Revisar-ho abans de sortir de casa ens ajudarà a estalviar, però també evitarà que se’ns acumuli més menjar del que necessitem amb el risc que es faci malbé.
- Optar per productes de temporada
Sovint es diu que menjar de temporada és millor pel medi ambient i per la nostra salut, però: tenim al cap exactament quins aliments són de temporada a la nostra zona? No pateixis: és normal no tenir-ho present, i és per això que podem ajudar-nos de recursos com aquest calendari de peixos, fruites i verdures de la Generalitat de Catalunya, que podem consultar a l’hora de planificar la nostra compra.
- Porta la teva bossa i envasos
Si tenim clar què hem de comprar, podem planificar millor quantes bosses necessitarem, i prendre envasos de casa per comprar el peix, carn o llegums sense envasos d’un sol ús.
- Conservem bé els aliments
Per acabar, quan arribem a casa serà important guardar-ho tot de manera que els aliments es conservin correctament. En entrades anteriors us explicàvem com guardar les fruites i verdures a la nevera per conservar-les millor, i com congelar-les de manera casolana. Doneu-hi un cop d’ull!