Seleccionar pàgina

Als nostres cistells és habitual trobar-hi bledes, durant tot l’any. A El Cistell en cultivem dos tipus: la bleda verda, que és més comú a la zona de Barcelona, i la groga, que és pròpia del camp de Tarragona.

Les bledes tenen molts nutrients fonamentals pel nostre organisme. Pel que fa a minerals ens aporta sobretot calci, potassi, ferro i magnesi. Per altra banda les bledes són una bona font vitamínica, ja que tenen vitamina C, una vitamina antioxidant que intervé en moltes reaccions metabòliques i que ajuda a l’absorció del ferro, i vitamina A, que ens ajuda a combatre infeccions i, entre altres coses, és essencial per a la pell, els cabells, les mucoses i els ulls.

És diürètica, cosa que la fa ideal per a dietes depuratives. Té molta fibra, que sempre va bé per a millorar el nostre trànsit intestinal i és molt recomanable si es vol seguir una dieta d’aprimament, ja que a part de tenir poquíssimes calories són molt saciants.