Seleccionar pàgina
Crema de carabassa al forn

Crema de carabassa al forn

 Precalentem el forn a 180ºC. Preparem la carabassa, tallada per la part llarga, en una safata de forn. La posem al forn fins que la puguem travessar amb el mànec d’una cullera. La deixem refredar i la reservem.  Preparem els porros netejant-los...
Hummus de remolatxa

Hummus de remolatxa

 Un cop cuits els cigrons i la remolatxa pelada, els escorrem i els reservem.  Exprimim el suc d’una llimona i el tirem al got d’una batedora juntament amb l’oli, la sal, la pasta de sèsam (tahina), els cigrons, l’all i la...
Faves sucant

Faves sucant

 Agafem una ceba tendra i la tallem fina, sense descartar la part verda. També laminem els alls.  Ofeguem la ceba i els alls amb una mica d’oli i sal. Quan comencin a quedar transparents hi afegim les faves, i les remenem amb el sofregit. Hi...