Seleccionar pàgina
El cogombre

El cogombre

Últimament haureu notat que els vostres cistells porten cogombre. Igual que el carabassó, el cogombre és una verdura d’estiu que pertany a la mateixa família que la carabassa, el meló o la síndria. La major part és aigua, té un contingut baixíssim en calories i aporta...
El pebrot italià

El pebrot italià

Els que teniu cistells de verdura familiar ja haureu notat que aquesta setmana arriba amb novetats. Estem collint els primers pebrots italians, una varietat de pebrot coneguda, ja que és de les més valorades per fregir. Tot i així també es pot consumir rostit al forn,...
L’albergínia

L’albergínia

Des de fa setmanes hem afegit l’albergínia als nostres cistells de verdura. És una hortalissa d’estiu que millora la digestió perquè ajuda a estimular la producció de bilis. També és beneficiosa quan la consumin després d’haver fet un àpat amb molts...
La tomaca

La tomaca

La tomaca és un aliment fonamental en la dieta mediterrània. Aquesta temporada servirem les varietats “cor de bou”, tomaca pera i tomaca d’amanir. De fet, ja en podeu trobar als vostres cistells de verdura. La tomaca ens aporta molts beneficis a...
El carabassó

El carabassó

El carabassó és una hortalissa molt particular. És una verdura d’estiu que va molt bé per hidratar, ja que presenta un elevat contingut en aigua. Té una proporció molt valuosa en minerals. Per exemple, és ric en potassi, fòsfor, magnesi i calci, però baix en...
La patata

La patata

A partir de la setmana que ve ja començarem a collir les patates. De fet, per ser correctes en direm patata tendra, que és el nom que té la primera collita. La varietat que cultivem a El Cistell són les “Jaerla“, una classe molt primerenca. La patata és un...