Seleccionar pàgina
Què en sabeu, dels calçots?

Què en sabeu, dels calçots?

No és un secret que, avui en dia, els calçots són un dels productes més mediàtics de la nostra gastronomia. Són el plat estrella de les calçotades, i s’identifiquen amb àpats abundants, amb trobades amb la família o amb els amics, amb la tradició i amb ganes de...
El moniato

El moniato

Comencem el curs amb novetats per aquesta tardor! Per primera vegada a El Cistell hem cultivat moniatos i en rebreu a casa vostra a les setmanes prèvies a la castanyada. El moniato és una hortalissa tradicional de la tardor que té un contingut calòric mitjà i és rica...
El fonoll

El fonoll

El fonoll és un cultiu típic de la zona mediterrània i se’n pot aprofitar tota la planta. Les fulles com a herba aromàtica, les llavors com a espècie i el bulb com a hortalissa. A El Cistell no l’havíem plantat mai abans i des d’aquest any...
La carabassa

La carabassa

La carabassa és una hortalissa lleugera, rica en fibra i amb un contingut calòric molt baix. Té múltiples propietats beneficioses i terapèutiques per a la nostra salut. És antioxidant, gràcies a la seva riquesa en beta-carotens, i a la vegada aquests també protegeixen...
La bleda

La bleda

Als nostres cistells és habitual trobar-hi bledes, durant tot l’any. A El Cistell en cultivem dos tipus: la bleda verda, que és més comú a la zona de Barcelona, i la groga, que és pròpia del camp de Tarragona. Les bledes tenen molts nutrients fonamentals pel...
La bajoca fina

La bajoca fina

La bajoca fina és de la família de les lleguminoses, però quan la consumim verda es considera una verdura. Menjar-ne és molt recomanable, ja que té efectes molt beneficiosos per millorar la nostra salut. Per exemple, la bajoca té un efecte depuratiu i diürètic, ja que...